德國生活～外國人包水餃 Die Ausländere machen Dumpling

前兩天請語言班的同學來家裡包水餃，4個人包了100顆，從切菜拌料包好煮好花了3個小時吧！

Wir laden unserer Freunde zu Hause Dumpling zu machen ein. Wir haben 100 Dunpling gemacht. Es dauert uns 3 Stunden.

Yuli 印尼人妻，第一次包水餃喔！

Yuli, aus Indonesia, erst mal !

Cliff 澳洲人，也是來WH，也是第一次包水餃！Cliff, aus Austria als WHer, auch erst mal!

今日大師 - Master Lin

Unserer Master - Master Lin

是不是真有三分樣呢！？

Es ist acht wie Dumpling Party ist.

真的還蠻好玩的！一群外國人在德國、說德語，卻在包水餃！！

Es gibt viel Lustig, dass die Ausländere in Deutschland sind und Deutsch sprechen, aber sie machen Dumpling! 

阿皮出遊去～Day 0 前往巴黎

一大早的u-bahn居然硬生生delay 20 分鐘！s-bahn跑掉了只好等下一班，誰說德鐵很準時.......(默）

在機場睡覺的單車客，好酷喔！走過的人都一直偷看他們，不知道他們是不是要坐飛機去下個國家呢？

等等要坐的飛機

到了巴黎，買好sin卡(orange holiday €40)，悠悠閒閒的利用機場網路上了會網，準備取車票，卻發現機器要求輸入pin 碼, 這張德國信用卡我不知道pin碼阿......Orz 只好取消重買，白白浪費€2.8！

往聖米歇爾山途中的轉運站 Rennes, 站內的售票機居然沒有英文！！而且不接受台灣信用卡！？山不轉路轉，東猜西猜+德國銀行卡最後還是幸運的買到Rennes到Portoson的票 : p

趁等車在Rennes晃晃，發現一隻黃色大鴨...哈哈哈哈

車站外不知為何，有一群荷槍實彈的軍人，其中的女生看起來超帥氣的阿！！

一個多小時後，終於到今天的落腳處--Pontorson。這裡很像南投的集集，是一個簡單的觀光小鎮，真正繁華的就是中央大街，過境的遊客很多，但是不會太過於商業化，還是蠻有味道的。

沿著往聖米歇爾山的自行車道散了會步，悠悠閒閒的，吹吹風實在很舒服。

還有一群老先生太太在玩法式滾球，神情超認真的呢！！

晚餐吃包維力外銷版泡麵-媽媽麵，今日就在這樣拉！

德國生活 - 跟陌生人聊天

昨天去吃泰國小館

由於室內實在太熱，就選擇坐在外頭。

吃了一陣，隔壁桌來了個老德～

看他一臉菜單苦手，就一起看了菜單；沒兩下子還真的跟他聊了起來，原諒是個從北邊來慕尼黑旅遊的大叔。斷續聊了一下菜色、他的家鄉、我們的家鄉、中台目前的關係、慕尼黑好吃的餐廳.....

還被說德文講得好...哈哈 小小虛榮了下；但老實說，實在是因為對方是德國人又友善，我們亂講也聽得懂、聽不懂也願意猜阿！

蠻有趣的經驗～

德國生活 - 德國人瘋世足

最近適逢四年一度的世界杯足球賽，來聊聊德國人有多瘋足球吧！！

記得第一場德國隊的比賽，對手是葡萄牙；那天我一如往常出門跑步，但家裡這邊的公園幾乎沒有人，這在這裡是非常少見的，德國人超愛跑步，公園裡無時無刻都可以看見慢跑、散步的大小人兒！跑得我心裡頭實在毛毛的！結果回家才發現那晚有比賽，德國人早早收拾回家看球拉！！真的是「萬人空巷」阿！哈哈！

後來有幾次跟朋友到慕尼黑這邊的pub區（Leopoldstraße) 看球，才知道如果德國隊贏球（或打平），會整條街封起來變成徒步區，讓大家封街慶祝！！！

封街實況1 - 有個爺爺奶奶鼓隊也來表演！（德國對美國那場）

某家pub門口，大家好 hig 

現場還有帥氣的警察維持秩序！

為了造福來不及趕回家的球迷，公車站牌也化身即使看版！酷吧！！！

這段時間有機會在德國的朋友一定要參加一下、湊湊熱鬧！很有趣的！

看食譜學德文 – Brezelknödel (蝴蝶餅肉丸)

(圖片摘自 google)

Brezel是德國這邊常見的麵包, 可以算是德國人的主食之一, 口感偏硬, 上面灑滿鹽粒; 第一次吃的人可能會不太習慣, 覺得又乾又硬又鹹到不行, 但Brezel真的是越吃越香, 又有飽足感, 還很適合搭配啤酒喔 (笑)

這一道 Brezenknödel 是巴伐利亞邦這邊的地方菜, 基本來說是將 Brezel 加一些料調味之後重新成形成的主食, 通常會淋上醬汁或是與燉豬腳等一起食用, 我猜可能是德國家庭為了處理多餘的 Brezel 產生的料理吧！

【材料】 (四人份)

• Brezel  250g (台灣的話, 我猜法國麵包, 或是乾掉的吐司應該也可以)
• Eier (雞蛋) 2顆
• Milch (牛奶) 250 mL
• Petersilie (香菜?) 1湯匙
• Zwiebel (洋蔥) 1/2顆, 切丁(Würfel), 以奶油先炒呈無色(farblos)
• 調味料 鹽巴, Pfeffer (胡椒)

【步驟】

1. Brezel  剝除上面的鹽粒 (das Salz entfermen)
2. 切成小塊 (klein schneiden), 放入碗 (Schüssel) 中
3. 牛奶+雞蛋攪拌 (verquirlen), 用肉豆蔻 (Muskatnuss) 調味 (würezen)
4. 把 3 拌入 (unterrühren) 2 + 香菜 + 洋蔥, 用鹽巴胡椒調味
5. 靜置 (ziehen lassen) 20 分鐘
6. 以保鮮膜 (Frischhaltefolie) 包起混合物, 然後把他們捲再一起 (zusammendrehen), 外面在包上鋁箔紙 (Bogen), 粗糙面朝外 (matte Seite nach unten)
7. 放到接近滾的水 (fast kochendem Waser) 裡煮20分鐘
8. 完成。切的時候最好用電刀, 或是使用麻線 (Zwirnsfaden)

**麻線使用方法：環繞 Knödel 然後從兩端收緊 (eine Schlinge um den Knödel legen und die Enden auseinanderziehen)

Ref http://www.chefkoch.de/rezepte/719591174633208/Brezenknoedel.html (翻譯練習, 如果有誤, 請不吝指教)